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烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业职教周美食节圆满落幕

酒店管理学院 2019-05-14

2019年5月10日酒店管理学院举办2019年云南省职业教育活动周——烹饪专业“互联网+”双创教育技能展示暨烹调工艺与营养专业首届匠心美食节活动圆满落幕。

烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业开展的本次职教周美食节紧扣“劳动光荣 勤俭节约 工匠精神 幸福生活”的主题,学生进行了理论与实践的结合,从策划到出品整个流程中更为形象的认识了项目预算、流程把控、收益管理等知识。

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为期四天的活动中,班主任老师带领同学呈现出各自的作品,体现了不同的班级特色,外教Suminda Liyanage(苏明达)大力支持活动的开展,并有合作企业代表到场参与活动,整个职教周美食节异彩纷呈,弘扬了国家和云南省发展新时代职业教育的政退出策措施,弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代新风尚

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